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福州卓雅餐饮管理有限公司是从事企事业单位、学校、工厂、社会团体工作餐、会议餐配送、食堂管理等服务的机构。服务于工作餐预定、快餐配送、食堂承包、商务餐预定、集体用餐配送等业务。
旅游型的团体套餐菜单的菜品一般由热菜为主，还应配上汤、主食。在团队套餐中，以一桌10人为例，热菜通常安排8-10道；汤1道；主食多为米饭、馒头或其他面食，如果客人需要，还可以安排一两道开胃菜和水果。
团体套餐提供的菜品应该搭配合理，符合膳食营养要求。团体套餐的菜单也需要有冷菜、热菜、汤、主食等内容。如果有必要，还可以加入水果、点心，以满足客人的需求。
会议型的团体套餐一般包括开胃菜、热菜、汤、点心、水果。开胃菜一般可以安排咸菜、榨菜、酱菜或者凉菜等，热菜可以是家常菜或者地方特色菜，汤、点心和水果应该根据具体情况灵活安排。
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