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随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。近两年来，中国蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店。作为国内外受欢迎的行业之一，蛋糕西点行业，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。

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