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佰进生日蛋糕系列（6天）1、裱花工具的认识和讲解使用方法；2、机器设备的讲解和操作方法；3、鲜奶油的打发方法和保存；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）5、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千层花、旋转玫瑰、牡丹花等）6、流行创意蛋糕的制作（芭比娃娃生日蛋糕、叮当猫生日蛋糕、欧式水果生日蛋糕等）学习品种：1、戚风蛋糕Day 7Day 9（半天蛋糕制作，半天奶油裱花教学练习）日式戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、黑森林蛋糕2、海绵蛋糕Day 10Day 12（半天蛋糕制作，半天奶油裱花教学练习）传统海绵蛋糕、SP海绵蛋糕、海绵蛋糕造型制作。3、重油蛋糕枣泥芝麻蛋糕、核桃布朗尼蛋糕、蛋糕造型装盘制作。4、虎皮蛋糕、树根蛋糕、肉松戚风蛋糕卷
