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详情描述
课程特色
1. 实战训练:课程设置充分考虑到学员实际需求,提供大量实战演练机会,帮助学员快速熟练掌握咖啡师操作技巧。
2. 个性化指导:根据每位学员的特点和发展需求,量身定制学习计划,提供针对性的指导,确保学员取得较好的学习效果。
3. 知识结合实践:课程内容结合实际场景,让学员在实际操作里学习理论知识,理论与实践相结合,提高学员运用知识的能力。
课程目标
1. 掌握咖啡基础知识:学习咖啡的起源、种类、烘焙工艺等基础知识,打下扎实的咖啡知识基础。
2. 熟悉咖啡设备操作:学习使用和维护咖啡机、咖啡磨豆机等设备的操作技巧,掌握常见故障处理方法。
3. 提高调制技巧:学习不同咖啡的调制方法和技巧,掌握拉花、奶泡等技术,提升咖啡调制品质。
4. 培养职业素养:学习咖啡师的基本礼仪、专业形象和服务技巧,培养学员具备良好的职业素养。
学习对象
1. 咖啡爱好者:对咖啡产生浓厚兴趣,想要提升自己咖啡调制技艺的咖啡爱好者。
2. 咖啡从业者:已经从事或有意从事咖啡行业的从业人员,希望通过培训提升自己的专业技能和竞争力。
课程内容
1. 咖啡基础知识讲解:咖啡的历史与文化、种类鉴赏、烘焙工艺等。
2. 咖啡设备操作与维护:咖啡机、磨豆机等设备的使用方法、清洁维护等。
3. 咖啡调制技巧培训:不同咖啡的调制方法、拉花技巧、奶泡制作等。
4. 咖啡师职业培训:咖啡师的礼仪、形象打造、服务技巧等。